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La gastronomía de los tsáchilas está basada en el plátano

Por: El Comercio Variedad 02 de diciembre de 2019

thumbnailEl plátano verde y maduro forma parte de la identidad gastronómica de los tsáchilas. Por eso, buscan difundir a los turistas la importancia de este producto para la etnia. En el centro cultural Ka Ti Luli, ubicado en la comuna Chigüilpe, se muestra al visitante cómo se cosechaban los plátanos hace más de 100 años. Pese a que la recolección de los frutos era una tarea de las mujeres nativas, la cosecha del... + más



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